Parrillas, Asados y Brasas

Parrillas, Asados y Brasas

Este libro que pone al descubierto los usos, secretos, trucos y recetas sobre la parrilla, asado y brasas.

Una selección de apetecibles recetas de parrillas tradicionales e innovadoras.

Un volumen lujosamente encuadernado
Formato: 23,5 x 33,5 cm.
Fotografías a todo color
208 páginas impresas a todo color.
Más de 80 recetas; además incluye cortes de: carnes rojas, pollo, pescado, cerdo, cordero, etc.
Contenido:

  • Chimichurri
  • Asado de tira al vino tinto
  •  Chorizos a la cerveza
  •  Costillas teriyaki
  •  Brochetas de hígado de cordero
  • Chuletas con naranjas y especias
  •  Brochetas de vegetales
  •  Compota de melocotones
  •  Langostinos con ajo y romero
  •  Calamares en salsa de soja
  •  Ratatouille y mucho más…
Editorial: Lexus