HAGA SU PROPIA CERVEZA

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Editorial: LEXUS

Recetas, consejos y recursos para lanzarse a la aventura de elaborar su propia cerveza.

Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No
precisa de grandes inversiones ni de materiales costosos, y puede realizarse
sin problema en la cocina de nuestro hogar.
En HAGA SU PROPIA CERVEZA proponemos una introducción al mundo de
la cerveza artesana, a sus ingredientes, historia, características, estilos y
métodos de elaboración, con recetas, consejos y recursos para que pueda
lanzarse a la aventura de elaborar su propia cerveza.
No es necesaria demasiada teoría, aunque sí es importante conocer los
puntos críticos de cada etapa del proceso

Contenido
Historia de la cerveza El boom de la cerveza artesanal El proceso de
elaboración Estilos de cerveza Tipos de envase Tabla periódica de cerveza
10 consejos para elaborar cerveza La limpieza A partir de extracto de
malta La carbonatación de la cerveza Elaboración todo grano Variedades
de lúpulo El etiquetado de las botellas El servido y la cata Cómo leer la
receta Sistema todo grano Algunas levaduras secas y más…

Ficha Técnica
Un volumen lujosamente espiralado en tapa dura
con estampado sectorizado
Formato 21 x 27 cm.
190 páginas impresas a todo color en papel couché mate
Excelentes fotografías seleccionadas especialmente para esta obra
Índice de recetas

 

Ver También:
  • Atlas ilustrados
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