Gran Enciclopedia Ilustrada de Repostería

Gran Enciclopedia Ilustrada de Repostería

escubre y aprender todo sobre la repostería en esta enciclopedia con las más deliciosas recetas.

Una selección de recetas desde las masas básicas a las sofisticadas preparaciones.

Un volumen lujosamente encuadernado
Formato: 19,5 x 26,5 cm
634 páginas impresas a todo color
Excelentes fotografías tomdas especialmente para esta obra
Incluye Glosario
Contenido:

  • Técnicas básicas
  •  Pasteles y Pies
  •  Budines
  •  Muffins
  •  Helados
  •  Cuadrados
  •  Mousses
  •  Hojaldres
  •  Galletas
  •  Chocolate
  •  Sorpresas y golosinas
Editorial: Lexus