SUPERCHEF EN CASA
Editorial: LEXUS

Aprender a preparar comida que también resulte apetecible es una habilidad que
cualquiera puede dominar. Cocinar debe ser una actividad gratificante y relajante.
Una vez sea capaz de cocinar con éxito platos sencillos, tendrá el estímulo necesario
para mejorar sus habilidad en la cocina y llevarlas al siguiente nivel.
SUPERCHEF EN CASA esta organizado como una clase de cocina: primero se explican
las técnicas básicas y después se elaboran las recetas. Es decir, el lector hará las
recetas con los conocimientos suficientes para comprender cuál es el fundamento
de lo que está haciendo, como si se tratara de un gran profesional de la cocina.
Una vez dominado los rudimentos esenciales de la cocina, se pasará a elaborar
las 140 recetas, de las que además de los ingredientes y la elaboración, se
incluyen consejos expertos y la información nutricional de cada plato

Contenido
Planificar los menús Comenzando a cocina Huevos escalfados Cómo preparar
los tubérculos Puré de patatas irlandés Verduras tiernas con estragón Lasaña
Macarrones a los cuatro quesos Aspectos básicos de las lentejas, los frijoles y las
judías Pastelitos de salmón Pollo con miel y mostaza Preparar y cocinar carne
Costillar con budines de Yorkshire Chuletas de cordero agridulces Pudín de
pan y mantequilla Tiramisú Cookies de avena con chocolate Caldos y más…

Ficha Técnica
Un volumen lujosamente encuadernado
Formato 22,9 x 29,2 cm.
256 páginas impresas a todo color
Fotografías tomadas especialmente para esta obra