hosteleria

Una obra de consulta y de estudio, un valioso auxiliar para el profesional o para el estudiante. En “Escuela de Hostelería y Turismo” se conjugan todas las actividades de la industria hotelera en explicaciones sencillas y prácticas.

Características técnicas:

  • 8 volúmenes, divididos en dos series de cuatro volúmenes cada una
  • 30 x 23 cm
  • 1.920 páginas
  • Encuadernación en cartoné plastificado
  • Cubierta a todo color
  • Estuche recopilatorio.

Temas de los volúmenes:

Servicios Hosteleros:
Organización Hotelera
Regiduría de pisos
Servicios turísticos
Dirección y recepción
Servicios de Bar y Restaurante
Snack bar y cafetería
Restaurantes
Bar y Cocktelería
Enología

Ver También:
  • Turismo
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